Chế độ ăn của người trào ngược dạ dày có vai trò quan trọng trong việc đẩy lùi các triệu chứng của bệnh. Do vậy, người mắc cần có một chế độ ăn hợp lý. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, người bị trào ngược dạ dày nên ăn thực phẩm dễ tiêu, giàu chất xơ,... hạn chế tiêu thụ đồ ăn chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ,...
Ý nghĩa của chế độ ăn hợp lý với người trào ngược dạ dày
Một chế độ dinh dưỡng khoa học, hợp lý có vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và cải thiện bệnh lý trào ngược dạ dày. Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Người bị trào ngược dạ dày nên ăn thực phẩm có tính kiềm. Vì chúng sẽ giúp trung hòa nồng độ axit từ đó ngăn ngừa sự tổn thương trên niêm mạc dạ dày. Ngược lại, người mắc không nên bổ sung các thực phẩm có tính axit vì có thể khiến cho bệnh trầm trọng hơn.
Trào ngược dạ dày thực quản là tình trạng dịch vị thường xuyên di chuyển ngược lên thực quản. Các nguyên nhân thường gặp gây trào ngược dạ dày thực quản bao gồm: Rối loạn chức năng cơ thắt thực quản dưới, tăng cân, thức ăn chứa nhiều dầu mỡ, đồ uống có ga, cồn, cafein và tác dụng phụ của một số thuốc điều trị. Trong đó đa phần trường hợp mắc trào ngược dạ dày là do chế độ ăn uống chưa hợp lý.
Bởi vậy, điểm mấu chốt để kiểm soát tốt bệnh trào ngược dạ dày thực quản đó là có chế độ ăn uống hợp lý, điều độ và sinh hoạt khoa học.
Người bị trào ngược dạ dày nên ăn thực phẩm có tính kiềm
>>>Xem thêm: Trào ngược dạ dày có ăn được chuối không?
Chế độ ăn hợp lý của người bị trào ngược dạ dày thực quản
Lựa chọn thay đổi hay bổ sung một thực phẩm nào đó vào chế độ ăn cho người trào ngược dạ dày có thể làm giảm hoặc trầm trọng thêm triệu chứng của bệnh. Do vậy, người mắc cần nắm rõ các thực phẩm nên ăn và nên tránh để cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày thực quản.
4 loại thực phẩm mà người bị trào ngược dạ dày nên tránh
Khi bị trào ngược dạ dày, người bệnh nên hạn chế ăn các thực phẩm chứa nhiều chất béo, hoa quả chua, đồ uống chứa chất kích thích,... Cụ thể:
Thức ăn chứa nhiều chất béo và đồ chiên rán
Thực phẩm chứa nhiều chất béo thường khó tiêu khiến cho dạ dày bị quá tải. Bên cạnh đó, chất béo còn làm quá trình làm rỗng dạ dày chậm lại. Điều này sẽ làm cho thức ăn lưu lâu hơn ở trong dạ dày khiến các triệu chứng trào ngược trở nên trầm trọng hơn.
Dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều chất béo mà bạn nên tránh:
- Khoai tây chiên.
- Hành tây chiên.
- Bơ.
- Phô mai.
- Kem.
Hoa quả chua
Hoa quả và rau là một phần quan trọng không thể thiếu trong các bữa ăn hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, một số loại hoa quả có hàm lượng vitamin C cao có thể làm cho các triệu chứng trào ngược dạ dày của bạn trầm trọng hơn. Các loại hoa quả và rau sau đây thường dẫn đến trào ngược:
- Trái dứa, ổi.
- Trái cây họ cam quýt chứa nhiều vitamin C như: Cam, bưởi, chanh,...
- Cà chua và các đồ ăn thức uống làm từ cà chua.
Các loại thực phẩm khác
Một số loại thực phẩm khác có thể khiến cơ vòng thực quản dưới hoạt động kém, gây tăng tiết axit như:
- Socola.
- Bạc hà.
- Thực phẩm chế biến sẵn: Xúc xích, thịt hun khói,....
Đồ uống có chứa cồn và chất kích thích
Sự giãn cơ vòng dưới thực quản cũng như tăng tiết axit trong dạ dày sẽ xảy ra nếu người bệnh sử dụng những đồ uống có cồn (rượu, bia,...), kích thích (cà phê, đồ uống chứa cafein,...). Do vậy người mắc bệnh trào ngược dạ dày thực quản nên hạn chế sử dụng các đồ uống này.
Bạn hãy nhớ rằng thức ăn, đồ uống có thể làm trầm trọng các triệu chứng gây trào ngược dạ dày. Do đó, nếu bị trào ngược dạ dày thực quản, bạn hãy thử loại bỏ từng loại thực phẩm ra khỏi chế độ ăn uống nếu nghi ngờ chúng có thể khiến bệnh trở nên trầm trọng.
Các đồ uống có cồn, chất kích thích làm tăng axit dạ dày
4 loại thực phẩm mà người bị trào ngược dạ dày thực quản nên ăn
Mặc dù không thể chữa khỏi trào ngược dạ dày thực quản nhưng một số thực phẩm lại giúp giảm triệu chứng của bệnh rất tốt. Ví dụ như thực phẩm có tính kiềm, sữa chua,... Hãy cùng tìm hiểu chi tiết ngay dưới đây.
Thực phẩm có tính kiềm
Mỗi loại thực phẩm sẽ có độ pH khác nhau. Những thực phẩm độ pH thấp thì có tính axit cao do đó dễ gây trào ngược hơn. Những loại thực phẩm độ pH cao hơn thì có tính kiềm, giúp trung hòa được nồng độ axit đang tăng trong dạ dày, giảm các triệu chứng ợ hơi, ợ chua, khó tiêu, nôn và buồn nôn. Các thực phẩm có tính kiềm tốt cho người bệnh bị dạ dày bao gồm:
- Chuối.
- Dưa.
- Súp lơ trắng.
- Quả hạch.
- Thì là.
Thực phẩm chứa nhiều nước
Các thực phẩm chứa nhiều nước có thể làm giảm tiết axit và làm loãng dịch trong dạ dày. Dưới đây là một số loại thực phẩm chứa nhiều nước mà bạn có thể bổ sung vào chế độ ăn của người trào ngược dạ dày:
- Rau cần tây.
- Quả dưa chuột.
- Rau diếp.
- Dưa hấu.
- Trà thảo mộc.
Các thực phẩm giúp cải thiện chức năng tiêu hóa
Hiện nay có rất nhiều thực phẩm có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, trong đó phải kể đến sữa chua. Sữa chua có khả năng chống viêm tốt, giúp giảm bớt kích ứng trong đường tiêu hóa, do vậy, người bệnh nên bổ sung thực phẩm này mỗi ngày.
Sữa chua có tác dụng làm giảm tình trạng trào ngược dạ dày thực quản
Chế độ ăn kết hợp với sử dụng thuốc đông y để điều trị bệnh trào ngược dạ dày hiệu quả
Ngoài việc sử dụng thuốc tây y và có một chế độ ăn hợp lý thì bạn cũng có thể xem xét kết hợp với sử dụng thuốc Đông y để điều trị bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Nhờ ưu điểm là sự an toàn, không gây tác dụng phụ và hỗ trợ bồi bổ sức khỏe nên thuốc Đông y trị trào ngược dạ dày vẫn luôn được nhiều người bệnh tin tưởng. Ví dụ như:
Bài thuốc Đông y trị chứng trào ngược dạ dày do căng thẳng
- Bạch truật, liên nhục, hoài sơn, cát căn và ngưu tất: Mỗi loại 16g.
- Cam thảo, viễn chí và trần bì: Mỗi loại 12g.
- Chỉ xác và bán hạ chế: Mỗi loại 10g.
- Hắc táo nhân và phòng sâm: Mỗi loại 20g.
Mỗi thang thuốc sắc dùng trong ngày, chia làm 2 lần, mỗi ngày 2 lần sau khi ăn.
Bài thuốc đông y trị trào ngược dạ dày thực quản, ợ hơi và ợ chua nhiều.
- Thanh bì: 8g
- Bối mẫu: 12g
- Chi tử, thược dược, đan bì: Mỗi loại 12g
- Trạch tả: 10g
- Trần bì: 16g
Mỗi thang thuốc dùng trong 1 ngày, chia thành 5 lần uống mỗi lần 50ml.
Bài thuốc đông y giúp cải thiện tình trạng trào ngược dạ dày thực quản gây buồn nôn
- Thục tiêu: 10g
- Nhân sâm: 15g
- Can khương: 30g
- Di đường: 100g
Đem các vị thuốc trên đi sắc, dùng trong ngày chia 2 lần để cải thiện tình trạng bệnh.
Kiểm soát các triệu chứng trào ngược bằng chế độ ăn uống và dinh dưỡng có thể chưa đủ, nên bạn cần quản lý các triệu chứng bằng cách thay đổi lối sống. Hãy thử các mẹo sau:
- Duy trì cân nặng hợp lý.
- Không ăn quá nhiều và ăn chậm.
- Giữ tư thế thẳng đứng ít nhất 2 giờ sau khi ăn.
- Không ăn trong vòng 3 đến 4 giờ trước khi ngủ.
- Gối đầu cao để giảm các triệu chứng khó chịu do dịch vị dạ dày trào ngược lên thực quản khi ngủ.
Điều trị trào ngược dạ dày thực quản là cả một quá trình đòi hỏi sự kiên nhẫn của người bệnh và tuân thủ theo chỉ dẫn của bác sĩ. Có thể thấy rằng, thuốc tây y điều trị trào ngược dạ dày còn tiềm ẩn nhiều tác dụng phụ, thuốc đông y mất nhiều thời gian sắc nấu, chưa tiện lợi cho người dùng. Hiện nay, để điều trị trào ngược dạ dày hiệu quả, nhiều người có xu hướng lựa chọn sản phẩm có thành phần thảo dược chứa thành phần chính là cao hạt bưởi và glycine.
Từ nghiên cứu của Ba Lan có thể thấy cao hạt bưởi (GSE) chứa flavonoid giúp hỗ trợ tiêu diệt vi khuẩn H. pylori (HP) và chống loét niêm mạc dạ dày. Còn nghiên cứu tại Ả Rập Xê-út chứng minh glycine có tác dụng làm giảm tiết dịch vị, chống loét dạ dày và bảo vệ niêm mạc tiêu hóa.
Glycine kết hợp với cao hạt bưởi giúp cải thiện bệnh trào ngược dạ dày hiệu quả
Ngoài cao hạt bưởi và glycine, sản phẩm còn chứa nhiều thảo dược quý khác như: Dạ cẩm tím, bột nghệ, chè dây,… có công dụng:
- Hỗ trợ giảm triệu chứng ợ hơi, ợ chua, nóng rát, đau thượng vị giúp cải thiện tình trạng viêm loét dạ dày.
- Hỗ trợ tiêu hóa, giảm acid dạ dày, giúp bảo vệ dạ dày
Trào ngược dạ dày là bệnh thường gặp và gây ảnh hưởng lớn đến cuộc sống, sinh hoạt của người mắc. Bên cạnh việc điều trị viêm loét trào ngược dạ dày bằng tây y, dân gian, đông y thì bạn cũng nên cân nhắc tham khảo các sản phẩm thảo dược và đừng quên xây dựng một chế độ sinh hoạt, ăn uống khoa học nhé.
Link tham khảo:
https://www.medicalnewstoday.com/articles/314690
